Vee's Indie Monsooned Malabar zrnková káva 250g
Monzunovaná káva je charakteristická pro malabarské pobřeží v jihozápadní Indii. Počátky monzunového malabaru sahají do 18. století, kdy byla surová káva přepravována na lodích z Indie do Evropy během monzunových měsíců. Plavba trvala téměř 6 měsíců a zrna se v tomto neustále vlhkém podnebí na lodích zbarvila ze svěží zelené na světle žlutozlatou barvu, absorbovala vlhkost a zvětšila svůj objem. Tímto procesem kávová zrna ztratila přirozenou kyselost.
Dnes je monzunování procesem zrání za srovnatelných klimatických podmínek. Sklizené kávové třešně se suší na slunci a skladují se až do začátku monzunů. Od června do září jsou zrna vystavena větru a vlhkosti, čímž ztrácejí svou přirozenou kyselost. Káva je po upražení jemná a sladká s intenzivní, kořeněnou vůní ořechů a kakaa.
Vlastnosti kávy
Zapomeňte na termíny jako komplexnost nebo pulsující acidita. V našem jednoduchém hodnocení káv se vyzná každý.
Když řekneme, že je káva sladká, budete cítit sladkost. I naprostý kávový laik si z naší nabídky vybere takovou kávu, která mu bude stoprocentně vyhovovat.
Druh
Vhodná pro přípravu
Chuť
Úroveň pražení
Obsah kofeinu
Příprava: filtrovaná káva, káva s mlékem, káva se šlehačkou, espresso, cappuccino, latte macchiato
Parametry
- Úroveň pražení
- 1
- Obsah kofeinu
- 2
- Druh
- 100% Arabica
- Automat
- 1
- Profi pákový
- 1
- Moka
- 1
- French press
- 1